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準備食材
黑蜆3人份
蒜末2-3顆
薑絲適量
辣椒半條
調味料
米酒1大匙
蠔油2匙
烹調方式
下少許油爆香蒜末、辣椒末、薑絲。
加入米酒及蠔油並拌炒一下，蓋上鍋蓋燜煮至黑蜆全開。
即可加入九層塔炒香，即可美味上桌。
