野生午仔魚

台灣秋冬季節到來時，是野生午仔魚靠岸的季節，這時候的午仔魚肥美、油脂豐富。野生午仔魚的胸鰭一定是黑色的、身形尾鰭細長！海星星家漁船，使用流刺網所捕獲的野生午仔魚，上岸處理時魚體紮實堅硬、尾尾覆蓋魚鱗完整，非常漂亮😍

午仔魚屬於台灣的超級食物，含Omega-3、維生素B12、蛋白質。午仔魚的支鏈胺基酸含量非常高，而且脂肪酸比例非常完美，大人小孩都非常適合食用👍

野生午仔魚肉質細緻，無細刺，非常適合所有家庭成員食用，直接油鍋香煎，不需添加任何調味料，就可品嘗到野生午仔魚肉質的天然甘甜海味。因為肉質細緻、油脂豐富、少刺，野生數量稀有，這些因素讓午仔魚在各地漁民饕客口中，總是排在第一位❤️