黑蜆燒賣
料理食材
黑蜆(已吐沙)1斤(22顆)
花枝蝦漿400克
太白粉適量
烹調方式
煮一鍋滾水，放入蛤蜊煮至開蓋後取出。
將蛤蜊肉取出備用，蛤蜊殼扭斷分成兩半。
在蛤蜊殼內面抹上一層太白粉。
在兩個蛤蜊殼間擠入適量花枝蝦漿，並包入一塊蛤蜊肉。
大火蒸8分鐘即完成。
料理食材
黑蜆(已吐沙)1斤(22顆)
花枝蝦漿400克
太白粉適量
烹調方式
煮一鍋滾水，放入蛤蜊煮至開蓋後取出。
將蛤蜊肉取出備用，蛤蜊殼扭斷分成兩半。
在蛤蜊殼內面抹上一層太白粉。
在兩個蛤蜊殼間擠入適量花枝蝦漿，並包入一塊蛤蜊肉。
大火蒸8分鐘即完成。
