西班牙黑蜆
準備食材
黑蜆1斤
洋蔥碎半顆
蒜碎5顆
巴西里(歐芹、洋香菜)碎1小匙
調味料
鹽(吐沙)1小匙
橄欖油1大匙
麵粉1大匙
鹽(調味)1茶匙
匈牙利甜椒粉1匙
白葡萄酒:水 1:1(各一大杯)
烹調方式
黑蜆泡鹽水土砂，其他依照名稱備料
熱鍋冷油，下洋蔥碎炒成金黃色，再放入蒜碎及鹽巴炒香
加入麵粉，跟料炒勻
加入甜椒粉，炒勻
加入白葡萄酒及水，將其煮開去酒味
放入黑蜆，並蓋上蓋子，將其全開
起鍋前加上巴西里炒勻
完成裝盤
準備食材
黑蜆1斤
洋蔥碎半顆
蒜碎5顆
巴西里(歐芹、洋香菜)碎1小匙
調味料
鹽(吐沙)1小匙
橄欖油1大匙
麵粉1大匙
鹽(調味)1茶匙
匈牙利甜椒粉1匙
白葡萄酒:水 1:1(各一大杯)
烹調方式
黑蜆泡鹽水土砂，其他依照名稱備料
熱鍋冷油，下洋蔥碎炒成金黃色，再放入蒜碎及鹽巴炒香
加入麵粉，跟料炒勻
加入甜椒粉，炒勻
加入白葡萄酒及水，將其煮開去酒味
放入黑蜆，並蓋上蓋子，將其全開
起鍋前加上巴西里炒勻
完成裝盤