蒜香白酒黑蜆義大利麵
準備食材
蒜頭10顆
洋蔥半顆
義大利麵2人份
橄欖油適量
蒜綠適量
菇類適量
水適量
烹飪方式
水滾後倒入一匙鹽巴，再將義大利麵倒入鍋中煮10分鐘左右（依個人喜好軟硬度）。 煮好後留下半米杯的煮麵水，麵瀝乾備用
鍋中加入橄欖油、洋蔥炒至洋蔥變成透明，再加入一半的蒜頭炒香
加入黑蜆、白葡萄酒並蓋上鍋蓋將其悶熟
起鍋前加入菇類、剩餘的蒜末拌炒
加入義大利麵、煮麵水拌炒，若水不夠可再加入白葡萄酒或開水,加入鹽調味後灑上蒜綠即可上桌
準備食材
蒜頭10顆
洋蔥半顆
義大利麵2人份
橄欖油適量
蒜綠適量
菇類適量
水適量
烹飪方式
水滾後倒入一匙鹽巴，再將義大利麵倒入鍋中煮10分鐘左右（依個人喜好軟硬度）。 煮好後留下半米杯的煮麵水，麵瀝乾備用
鍋中加入橄欖油、洋蔥炒至洋蔥變成透明，再加入一半的蒜頭炒香
加入黑蜆、白葡萄酒並蓋上鍋蓋將其悶熟
起鍋前加入菇類、剩餘的蒜末拌炒
加入義大利麵、煮麵水拌炒，若水不夠可再加入白葡萄酒或開水,加入鹽調味後灑上蒜綠即可上桌